Uzmanlar, ayçiçek yağının içeriğindeki yüksek doymuş yağ oranının sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini belirtiyor. Bu nedenle, sıkça tercih edilen ayçiçek yağının sağlıksız olabileceği vurgulanıyor. Peki, hangi yağlar daha sağlıklı? Uzmanlar, en sağlıklı seçenek olarak zeytinyağını öneriyor. Ama neden?
Ayçiçek yağı, aşırı tüketildiğinde damar tıkanıklıklarına yol açabilir, bu da kalp hastalıkları riskini artırır. Kadınlar için, özellikle menopoz döneminde aşırı ayçiçek yağı tüketimi meme kanseri riskini artırabilirken; erkeklerde prostat kanseri riskini taşıdığı belirtiliyor.
Zeytinyağının Sağlığa Faydaları
Birçok beslenme uzmanı, yemeklerde ayçiçek yağı yerine zeytinyağı kullanılmasını öneriyor. Peki, zeytinyağının sağlık açısından faydaları nelerdir?
Zeytinyağıyla Patates Kızartmak Mümkün mü?
Yemek.com'un paylaştığı bilgilere göre, zeytinyağıyla yapılan kızartmalar, kanola veya ayçiçek yağına göre çok daha sağlıklı bir seçenek sunuyor. Yapılan araştırmalar, zeytinyağının asidik seviyesinin arttıkça daha dayanıklı hale geldiğini gösteriyor. Erken hasat sızma zeytinyağı, 190°C’de kaynama noktasına ulaşırken, riviera zeytinyağında bu oran 210-220°C arasında değişiyor.
Zeytinyağı kızartıldığında, zeytinyağlı bir koku bırakır. Eğer bu kokudan hoşlanmıyorsanız, riviera zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
Ancak her zeytinyağının ısınma derecesi farklıdır. Eğer zeytinyağınız sadece soğuk yemeklerde kullanılmak üzere üretilmişse, bu yağı yüksek ısıda veya uzun süre pişireceğiniz yemeklerde kullanmamalısınız. Bu detaya dikkat etmek sağlıklı bir pişirme deneyimi sağlayacaktır.
Zeytinyağının Sağlığa Faydaları
Birçok beslenme uzmanı, yemeklerde ayçiçek yağı yerine zeytinyağı kullanılmasını öneriyor. Peki, zeytinyağının sağlık açısından faydaları nelerdir?
- Metabolizmayı Hızlandırır
- İltihapları Azaltır ve Önler
- Kalp Dostudur
- -Kötü Kolesterolü Düşürür
- Sindirim Sistemini İyileştirir
- Kansere Karşı Koruyucu Etki Gösterir
- Hücre Duvarını Güçlendirir
- Karaciğeri Temizler
Zeytinyağıyla Patates Kızartmak Mümkün mü?
Yemek.com'un paylaştığı bilgilere göre, zeytinyağıyla yapılan kızartmalar, kanola veya ayçiçek yağına göre çok daha sağlıklı bir seçenek sunuyor. Yapılan araştırmalar, zeytinyağının asidik seviyesinin arttıkça daha dayanıklı hale geldiğini gösteriyor. Erken hasat sızma zeytinyağı, 190°C’de kaynama noktasına ulaşırken, riviera zeytinyağında bu oran 210-220°C arasında değişiyor.
Zeytinyağı kızartıldığında, zeytinyağlı bir koku bırakır. Eğer bu kokudan hoşlanmıyorsanız, riviera zeytinyağı tercih edebilirsiniz.
Ancak her zeytinyağının ısınma derecesi farklıdır. Eğer zeytinyağınız sadece soğuk yemeklerde kullanılmak üzere üretilmişse, bu yağı yüksek ısıda veya uzun süre pişireceğiniz yemeklerde kullanmamalısınız. Bu detaya dikkat etmek sağlıklı bir pişirme deneyimi sağlayacaktır.
Yasal Uyarı: Yayınlanan haberler, köşe yazıları, fotoğraflar, yazı dizileri ve her türlü eserin tüm hakları
sanalmuhabir.com aittir. Kaynak gösterilerek bile olsa eserin bütünü veya
bir kısmı özel izin alınmadan kullanılamaz.
⚡ BU HABERE EMOJİYLE TEPKİ VER!
👏
0
❤️
0
😊
0
😠
0
👎
0
😍
0
😢
0
😲
0
Toplam 0 tepki
