Türkiye'nin en kalabalık metropolü İstanbul'da, 2026 yılı Kurban Bayramı öncesinde pazar yerleri resmen hareketlendi. 27 Mayıs 2026 tarihinde başlayacak olan bayram için Anadolu ve Avrupa yakasındaki dev kurban satış alanlarında hazırlıklar tamamlanırken; nakliye giderleri, İstanbul'daki lojistik maliyetler ve yem fiyatları bu yılki rakamları doğrudan yukarı çekti. İstanbul genelindeki modern hayvan pazarlarından alınan en güncel verileri sizler için derledik.
İstanbul Kurbanlık Fiyatları 2026!
İstanbul'da kurbanlık piyasası, diğer illere oranla lojistik ve operasyonel maliyetler nedeniyle bir miktar daha yüksek seyrediyor. Nisan 2026 itibarıyla İstanbul'daki güncel piyasa verilerine göre fiyatlar şu aralıklarda netleşti:
-
Küçükbaş Kurbanlıklar: İstanbul'da küçükbaş kurbanlıkların fiyatları 18.000 TL'den başlayıp hayvanın kilosuna ve cinsine göre 50.000 TL bandına kadar yükselmektedir.
-
Büyükbaş Kurbanlıklar: Büyükbaş fiyatları 140.000 TL'den açılış yaparken, 850 kilogram ve üzeri iri tosunlar 400.000 TL seviyelerine kadar çıkabiliyor. İstanbul'un prestijli pazarlarında "elit" sınıfındaki damızlıkların 450.000 TL'yi aştığı da gözlemleniyor.
İstanbul Bu Sene Kurbanlık Fiyatları Ne Kadar?
İstanbul'daki kurbanlık fiyatlarında Avrupa ve Anadolu yakası arasında, pazar alanının konumuna göre küçük farklılıklar görülebiliyor. Canlı kilogram fiyatları üzerinden yapılan pazarlıklarda Nisan 2026 verileri şu şekildedir:
-
Büyükbaş Canlı KG Fiyatı: İstanbul genelinde büyükbaş canlı kilo fiyatları 400 TL ile 510 TL (tosun) bandında seyretmektedir.
-
Küçükbaş Canlı KG Fiyatı: Küçükbaş hayvanlarda canlı kilogram fiyatı ortalama 350 TL ile 475 TL arasındadır.
-
Özellikle paket hizmet veren (kesim, parçalama ve eve teslim dahil) profesyonel tesislerde bu rakamların üzerine operasyonel maliyetler eklenmektedir.
İstanbul Büyükbaş ve Küçükbaş Ortalama Kurban Fiyatları 2026!
İstanbul il genelinde kurbanlık türlerine göre beklenen ortalama fiyatlar şu şekildedir:
Anadolu Yakası'nda (Beykoz, Şile, Pendik pazarlarında) küçükbaş hayvanlar 18.000 TL ile 45.000 TL, büyükbaşlar ise 140.000 TL ile 400.000 TL arasındadır. Avrupa Yakası'nda (Başakşehir, Arnavutköy, Esenyurt pazarlarında) ise fiyatlar bir miktar daha yukarı çıkarak küçükbaşlarda 20.000 TL ile 50.000 TL, büyükbaşlarda 150.000 TL ile 400.000 TL bandında seyretmektedir. Büyükbaş hisse bedelleri ise kesim ve parçalama hizmeti dahil olmak üzere kişi başı yaklaşık 30.000 TL ile 50.000 TL arasında değişmektedir.
İstanbul 2026 Kurbanlık Fiyatları Açıklandı Mı?
Diyanet İşleri Başkanlığı, 20 Nisan 2026 tarihinde yaptığı resmi açıklamayla vekalet yoluyla kurban kesim bedelini yurt içinde 18.000 TL, yurt dışında ise 7.000 TL olarak resmen duyurdu. İstanbul'da ise İBB ve ilçe belediyeleri modern kurban satış ve kesim alanlarını belirledi. İstanbul'da bu yıl profesyonel kesim ücretlerinin büyükbaş hayvanlarda 10.000 TL, küçükbaşlarda ise 3.000 TL civarında olması bekleniyor. Söküm, kemikten ayırma ve paylama işlemleri için ise ek maliyetlerin 5.000 TL ile 10.000 TL arasında değişeceği öngörülüyor.
Kaynak: Haber Merkezi
