Tadı, rengi ve kokusuyla birçok yemeğe lezzet katan, isot, uzun ve zahmetli bir sürecin ardından tezgahlardaki yerini alıyor.

Türkiye'nin yemeklik pul biber ihtiyacının önemli bir kısmını karşılayan Şanlıurfa'da, biber hasadının başlamasıyla birlikte isot yapımına başlandı.

İsot veya biber reçeline dönüşüyor

İlkbaharda ekilen biberler, bakım ve sulamanın ardından Ağustos ayı başında kamyonlarla pazarlar getiriliyor.

Çeşitli işlemlerden geçen biberler, isot veya biber reçeline dönüşüyor.


Kilosu 60 ila 150 TL arasında değişiyor

Kentte zaman zaman 40 dereceyi aşan sıcak hava altında çalışan işçiler, aile bütçelerine katkıda bulunmanın mutluluğunu yaşıyor.

İHA'nın aktarımına göre; Şanlıurfa’nın tescilli ürünü isotun, bu yıl tezgahlarda kalitesine göre kilogramı 60 ila 150 TL arasında satışa sunulması bekleniyor.